八二醸造有限会社|味噌|醤油|蔵元|福島県|会津坂下町
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八二醸造有限会社
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福島県河沼郡会津坂下町市中二番甲3631
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商品御紹介
商品御紹介
会津十二割こうじ味噌
こうじの割合を多くした贅沢な味噌です。
1ｋｇ ６２０円
葵
～ 会津こし味噌 ～
厳選された良質の大豆、米を主原料に涼しい土蔵の中で熟成させたこし味噌です。
１ｋｇ ９００円
～ 会津こし味噌 ～
すずしい土蔵の中で、三年間熟成させた赤味噌です。
１ｋｇ ９００円
厳選された良質の大豆、米を主原料に涼しい土蔵の中で熟成させたこし味噌です。
１ｋｇ ９００円
| 慶（よろこび） |
すずしい土蔵の中で、三年間熟成させた赤味噌です。
１ｋｇ ９００円
会津がんこ味噌
厳選された国産の原料を使用し、長期熟成させた贅沢な味噌です。
６００ｇ ６9０円
会津がんこ味噌
厳選された国産の原料を使用し、長期熟成させた贅沢な味噌です。
1.5㎏づつ袋詰めしたものを、特製の木樽に入れておりますので、贈答用に最適です。
３ｋｇ木樽入り 3,400円
こだわり味噌
＜保存料無添加の生みそ＞
国産大豆、会津こしひかり米100％の厳選した原料を使用し、木桶の中でゆっくり時間をかけて仕込みました。
保存料無添加の生みそになりますので、味噌本来の風味や味をお楽しみください。
尚、麹菌が生きているため、常温で保管すると発酵が進み、色が変化していきますので、冷蔵にて保管ください。
７００ｇ ７２０円
会津地醤油ひしお
厳選された大豆を主原料に木桶で完熟させた
手造りの特製もろみを使用。
お刺身やおひたし等に最適な吟醸醤油です。
３６０ｍｌ 62０円
八二特製かつおつゆ
丸大豆醤油に、天然かつおのだしをブレンドしました。
キレのある味わいで、
そばやそう麺などのつゆ、天つゆ等に最適です。
三倍濃縮にてご使用ください。
１Ｌ ８７０円
本格丸大豆醤油
脱脂大豆を使わず丸大豆で熟成させた天然もろみの一番搾りでまろやかな醤油です。
１Ｌ ３９０円
キッコーハチニしょうゆ
創業当初より製造している当蔵の定番醤油。
普段使いにご利用ください。
１Ｌ入り ３６０円
本醸造醤油 「源右衛門」
国産原料を使用し、本醸造製法で仕上げたこいくちしょうゆ。
２３０年以上続く当蔵の名跡である「髙久源右衛門」の名を冠したこだわりの逸品。
かけ醤油としてご使用ください。
１５０ｍｌ ４４０円
会津地醤油ひしお徳利
会津地醤油ひしおを、特製の徳利に詰めた商品になります。
贈答用などに喜ばれます。
７２０ｍｌ ２,５００円
会津練り三五八
＜會津の塩こうじ＞
三五八は会津の里に昔から伝わっている一夜漬けの素です。
塩が三、こうじが五、米が八の割合でじっくりと熟成させたことから、
「三五八」の名前が付けられました。
米の割合が多いため、一般的な塩麹よりも優しくさっぱりとした味わいで、野菜・肉・魚の漬け床として使用しますが、アイディア次第で調味料としても使用できます。
クセが少なく、漬物初心者の方も使用しやすいです。是非、ご賞味ください。
５００ｇ ６２０円
会津 醤油麹
＜醤油×麹の万能調味料＞
米麹を丸大豆醤油に漬けて熟成、発酵させた
和える、混ぜる、漬け込む、かけるなど様々な用途に使える万能調味料です。
醤油の代わりにそのままかけたり、お肉、お魚等の下味にしたり、ゴマ油、オリーブオイル、マヨネーズなどに混ぜてドレッシングにしたりとアイディア次第で使い方は無限大です。
２５０ｇ ５２０円
たまごかけ醤油
木桶の中で長期間熟成させた丸大豆醤油に、たまごかけご飯に合うように、かつおだしをブレンドした
特製醤油です。
たまごかけご飯はもちろんのこと、冷や奴、納豆、おひたし等にもお使いください。
１５０ml ３００円
塩っぺぇ みそ漬け
＜NEW＞
国産だいこんを、食品添加物を使わずに「味噌だけで」長期間漬け込んだ昔ながらの塩っ辛い味噌漬けです。
かなりしょっぱいので、薄くスライスしたり、細かく刻んで、お茶漬けや、料理の隠し味として少量づつお召し上がりください。
１００ｇ ５００円
會津 醤油もろみ
＜NEW＞
醤油を絞る前の”もろみ”で、これを絞ると当蔵の醤油になります。
醤油代わりに納豆や冷や奴にかけたり、料理の隠し味など、
天然アミノ酸のうま味をお楽しみください。
１３０ｇ ５００円
會津 南蛮みそ
＜NEW＞
当蔵の「田楽みそ」の製法で仕上げた甘辛いおかず味噌です。
化学調味料不使用で、お子様でも安心して召し上がれます。
会津の美味しいお米と相性抜群です。
１５０ｇ ５００円
会津田楽みそ くるみ入り
会津坂下町特産むきくるみを使用し、
糀味噌と共に練り上げました。
こんにゃくや厚揚げ等に最適です。
６２０円
黒ごまみそ
風味豊かなごまを糀味噌と共に
練り上げました。セサミン豊富。
もちやパンなどにつけても美味しく
召し上がれます。
６２０円
しそ味噌
香り高い国産の大葉を油で炒め、
糀味噌と共に練り上げました。
味噌おにぎりに最適です。
６２０円
山椒味噌
さわやかな香りの山椒を
糀味噌と共に練り上げました。
里いもやニシンなどの魚と相性抜群です。
620円
会津田楽味噌
～くるみ・しそ・ごま・さんしょう～
田楽は、会津のもっともポピュラーな郷土料理です。
会津坂下町特産のむきくるみ、香高い青しそ、
風味豊かな胡麻や、山椒の素材を高久家に代伝わる田楽味噌の製法を忠実に再現しました。
４個詰め合わせ ２，３００円
田楽は、会津のもっともポピュラーな郷土料理です。
会津坂下町特産のむきくるみ、香高い青しそ、
風味豊かな胡麻や、山椒の素材を高久家に代伝わる田楽味噌の製法を忠実に再現しました。
４個詰め合わせ ２，３００円
青唐ちびっこきゅうり
こうじを贅沢に使った十二割糀味噌で漬け込んだちびきゅうりです。
ピリッとした辛味があり、ご飯のお供、酒の肴にどうぞ。
５４０円
うど たまり漬け
国産のうどを本醸造醤油で漬け込んだ逸品
650円
わらび たまり漬け
国産のわらびを本醸造醤油で漬け込んだ逸品
650円
http://hatini.jp/
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